Товщина каструлі мінімізує загальні коливання температури, забезпечуючи рівномірне нагрівання інгредієнтів. Вага кришки створює герметичне середовище з невеликим тиском, запобігаючи втраті вологи та дозволяючи готувати в сухому вигляді, зберігаючи смак інгредієнтів. Опорні ніжки на дні дозволяють використовувати як над вугіллям, так і над відкритим вогнем. Піднятий край кришки запобігає скочуванню вугілля під час приготування. Кришку також можна використовувати як деко або сковорідку!
Оскільки зверху та знизу є вугільні пальники, розміщення кількох голландських духовок зменшує витрати палива та підвищує ефективність. Кемпінгові голландські печі зазвичай мають металеві ручки для транспортування, їх можна підвішувати на штативі над відкритим вогнем.